Kaynak Yayınları | Ana Sayfa | Web sayfamiza hosgeldiniz.

Savaş meydanlarının ok vızıltıları ve vahşi aygırların kişnemeleriyle yankılandığı çalkantılı 13. yy Türkiye’sinde sahne bulan bir destanın başrolündeki isim... Mahperi, inşa edenlerle yıkanların yaka paça olduğu bir çağda, aşk ve nefretin aynı anda kol gezdiği rekabet dolu bir sarayda ismiyle özdeş dolunay gibi ışıltılı bir şahsiyetti ve onuruyla ayakta kalabilmeyi başarabilmişti.


Ay Sultan  YENı ÜRÜN

Ay Sultan
KATHARINE BRANNING

Osmanlı Medeniyeti bir ulu çınardı. Her kurumuyla insanca bir hayatın yaşanmasını ve yaşatılmasını hedefleyen bir medeniyet… Gölgesinde gam ve kederin, fakirliğin, çirkinliğin yaşanmadığı bir ulu çınar. O çınarın altında ibret alınacak çok şey yaşandı ve bugün Asım Yıldırım’ın kaleminden anekdotlar olarak kitap sayfalarına döküldü. 


Ulu Çınar  YENı ÜRÜN

Ulu Çınar
Asım YILDIRIM

Kitap, Horasan’dan yola çıkıp Anadolu’ya gelen Hamedanlı Hasan’ın hikâyesini o devrin Türkçesiyle kendi ağzından anlatıyordu ve o Hasan Hamedanî, Hoca Ahmed Yesevî’nin müritlerinden birisiydi.


Derviş Hoca

Derviş Hoca
Mehmet YILMAZ

Türk mutfağı Hititleri, Selçukluları, Romalıları yani Anadolu’da yaşayan bir çok uygarlığın mutfağını da derinlemesine kapsamaktadır.

Coğrafyası, bitki örtüsü ve diğer şartları binlerce yıldır aynı kalan Anadolu’da o yüzdendir ki Hititlerde yapılan bir tatlıya Çorum’da ya da

Bursa’da rastlamak mümkündür.


Türk Mutfağından Pratik Tarifler

Türk Mutfağından Pratik Tarifler
Ömür AKKOR

Kültürümüzde ve dünya mutfağında içeriğinde beyaz şeker, früktoz gibi rafineri hiçbir ürünün bulunmadığı; bal, pekmez, kuru meyveler, meyve suları, çiçek suları ve benzeri doğal kaynaklardan elde edilen malzemeler ile yapılan birçok şekersiz tatlı vardır.


Sağlıklı Şekersiz Tatlılar

Sağlıklı Şekersiz Tatlılar
Ömür AKKOR

Kitabımızda yer alan yemeklerin bir kısmı Osmanlı Saraylarında yapılan yemeklerden bir kısmı da Osmanlı coğrafyasında yaşamış halklar tarafından yapılan yemeklerden oluşmaktadır.


Osmanlı Mutfağı

Osmanlı Mutfağı
Ömür AKKOR
Kaynak Yayınları Gizlilik ılkeleri - Kullanım şartları - Copyright © 2004- 2014